Vanessa Albacete – Nutrição com Foco em Emagrecimento

Com 17 anos de experiência e constantes atualizações científicas, Vanessa Albacete é Nutricionista Clínica e Esportiva, com atuação voltada para emagrecimento saudável, performance e qualidade de vida.

Sua trajetória inclui passagens por importantes equipes em São Paulo e atuação como palestrante em diferentes estados, como RJ, SP, PE e MG, levando conhecimento e prática baseada em evidências para diferentes públicos.

O que esperar do acompanhamento focado em emagrecimento?

• Programa nutricional em 4 fases: focado em emagrecimento saudável e definitivo, com acolhimento e abordagem comportamental, sem restrições exageradas e sem julgamentos.
• Avaliação de precisão: diagnóstico nutricional por fotos, adipometria, bioimpedância e exames laboratoriais.
• Tecnologia e suporte: aplicativo intuitivo para gerenciamento do plano alimentar, diário alimentar e orientações personalizadas.
• Gestão metabólica: acompanhamento até a alta nutricional, com foco na melhora da resistência à insulina, com ou sem suporte de análogos do GLP-1.

Cursos de Extensão e Atualizações

• Obesidade e Nutrição em Pacientes em Uso de Análogos de GLP-1 (2026)
• Abordagem Nutricional na Menopausa e Gestão de Consultórios (2025)
• Lipedema (2024)
• Patologias do Fígado (2023) e Exames Laboratoriais (2022)
• Nutrição Funcional na Covid-19 e Covid Longa (2021)
• Suplementação Esportiva, Low FODMAP e Nutrição Vegetariana/Vegana (2016–2018)
• Nutrição Clínica Funcional: Suplementação de nutrientes, doenças crônicas, fitoterapia, detoxificação, bioquímica, desordens digestivas, intolerâncias, dietas sem glúten e sem lácteos, alergias alimentares e imunologia (2011)

Formação Acadêmica

• Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional (2018)
• Graduação em Nutrição – Universidade Paulista (2009)